Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

So ein Schmarren! Sie benötigen für 4 Portionen: 5 Eier 2 EL Zucker Prise Salz 200ml Obers 100g glattes Mehl 1 EL Vanillezucker 70g Butter evtl. 40g Rosinen (in Rum eingeweicht) Staubzucker zum Bestreuen So wird’s gemacht: Eier trennen. Dotter mit Zucker, einer Prise Salz und Obers zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar zu steifem […]

Frau Geiger-Vergeiner

Autor Information:

Im Hotel & Wein-Magazin des Hotel Traube schreibt Frau Vergeiner über edle Weine, Kulinarik und regionale Spezialitäten, über Urlaubsthemen aus der Region, Tipps für den Sommer und Winter sowie über über aktuelle Veranstaltungen in und um Lienz in Osttirol.