Dez

11

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

So ein Schmarren! Sie benötigen für 4 Portionen: 5 Eier 2 EL Zucker Prise Salz 200ml Obers 100g glattes Mehl 1 EL Vanillezucker 70g Butter evtl. 40g Rosinen (in Rum eingeweicht) Staubzucker zum Bestreuen So wird’s gemacht: Eier trennen. Dotter mit Zucker, einer Prise Salz und Obers zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar zu steifem […]

Frau Geiger-Vergeiner

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Im Hotel & Wein-Magazin des Hotel Traube schreibt Frau Vergeiner über edle Weine, Kulinarik und regionale Spezialitäten, über Urlaubsthemen aus der Region, Tipps für den Sommer und Winter sowie über über aktuelle Veranstaltungen in und um Lienz in Osttirol.

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Aug

30

Original Osttiroler Schlipfkrapfen

Osttiroler Schlipfkrapfen sind eine regionale Nudelspezialität mit Kartoffelfülle und ähneln den italienischen Ravioli. Sie werden daher in Italien ravioli tirolesi genannt. Genießen Sie den regionalen und vegetarischen Genuss in unserem Restaurant “La Taverna”.   Zutaten Teig: 400g Weizenmehl Salz 2 EL Öl gut 1/8l Wasser   Zutaten Fülle: 1kg gekochte, gepresste Kartoffeln 1 gehackte Zwiebel 50g Butter Schnittlauch […]

Frau Geiger-Vergeiner

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Im Hotel & Wein-Magazin des Hotel Traube schreibt Frau Vergeiner über edle Weine, Kulinarik und regionale Spezialitäten, über Urlaubsthemen aus der Region, Tipps für den Sommer und Winter sowie über über aktuelle Veranstaltungen in und um Lienz in Osttirol.

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Jul

29

Das perfekte Ambiente für Ihre Feier

Feiern und Genießen Das Auto stehen lassen, ausgelassen feiern und am nächsten Tag dann ein herrliches Frühstück genießen. Es sprechen viele Gründe dafür, dass man ein Fest mit einem kurzen Urlaub in den Alpen verbinden sollte. Das Hotel Traube ist ein geübter Gastgeber für jede Feierlichkeit. Neben dem Ambiente erwartet Sie auch bester Service. Das […]

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Sep

10

La Taverna – italienische & traditionelle Köstlichkeiten in Lienz

Italienische Küche im La Taverna – Ihrem Restaurant in Lienz Carpaccio, Minestrone, Pasta, Pizza, Tiramisu …Die italienische Küche gehört definitiv zu einer der beliebtesten Küchen der Welt. Ob klein oder groß, jeder findet das, was ihm schmeckt, auch mitten in Lienz. Auf eines kann man sich wenn man auf Urlaub ist immer verlassen, der „Italiener […]

Frau Geiger-Vergeiner

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